TeaWay: Scheda Tè - Rohini Oolong (Ruby Oolong)

Assortimento Tè Sfusi: catalogo completo [313]

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Oolong

India
Darjeeling

Rohini Oolong (Ruby Oolong)

Rohini è uno tra i giardini più giovani del Darjeeling, situato nella municipalità del Kurseong: fu fondato nel 1955 ma pochi anni dopo venne chiuso. La produzione è ripartita solo nel 2000 con una piccola parte delle piante originali, mentre un'altra parte dell'area è stata ripiantata con cultivar diverse. La produzione di questo oolong prevede che la fase di "ammaccatura" delle foglie che dà il via al processo di ossidazione, venga effettuata con appositi rulli di bambù, producendo così un infuso dal carattere unico, con tipiche note di moscato. Le foglie asciutte sono scure con punte argentate, ritorte, il liquore in tazza è dorato e luminoso; l'aroma è dolce, complesso, con persistente retrogusto.

quantità	prezzo	acquista

25g	5,60 €
50g	10,50 €
100g	20,10 €
250g	47,60 €
500g	88,90 €

Preparazione

quantità g/litro	durata infusione	temp. infusione	lavaggio

14	2-3'	100°C	n.d.

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