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Assortimento Tè Sfusi: catalogo completo [297]

 
Oolong Oolong Guangdong Cina
Guangdong
 
单枞鸭屎香 Ya Shi Xiang Dan Cong (Duck Shit Aroma)
raccolto: Primavera 2024
 
 
Questo Dan Cong proviene da un giardino a coltivazione organica nei pressi del villaggio Ping Keng Tou sulle montagne Feng Huang, nella provincia del GuangDong. Il suo nome tradotto non è per nulla allettante: “aroma di feci di anatra”. Il terreno di questa zona infatti ha una strana colorazione, diversa dalle altre aree circostanti: considerato che il terreno è un elemento fondamentale che determina la qualità e l’aroma del tè, i contadini locali per dare lustro alle loro piantagioni di tè sostenevano che questa colorazione fosse dovuta al fatto che le anatre lo concimassero con i loro escrementi. Appena raccolte le foglie subiscono una ossidazione leggera; asciutte si presentano sottili, ritorte, marroni. In tazza il liquore è giallo arancio, con aroma floreale e note di miele. Il retrogusto è lievemente astringente e bilanciato. Le foglie supportano fino a 10 infusioni.
grado superiore
i più votati
 
 
quantità prezzo acquista
25g 17,10 €
50g 33,50 €
100g 65,55 €
250g 156,75 €
quantità g/litro durata infusione temp. infusione lavaggio
15 1-2' multi 90°C n.d.

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