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Assortimento Tè Sfusi: catalogo completo [297]
 
Tè Rosso Tè Rosso Giappone Giappone
 
紅茶 Kocha Kakegawa BIO (Red Tea)
grado: premium
 
 
Questo "Kocha", cioé Tè Rosso in giapponese, prende il nome dal colore che produce in tazza. Prodotto da cultivar Benifuki, un incrocio fra le cultivar Benihomare (varietà assamica) e Makura Cd86 (varietà sinensis), la zona di produzione è Kakegawa, prefettura di Shizuoka. La produzione di Tè nero in Giappone è relativamente recente, fu infatti introdotto circa 150 anni fa. Il processo di ossidazione dura circa 16-17 ore, successivamente le foglie vengono arrotolate per qualche ora a temperatura ambiente e quindi asciugate. L'infuso è morbido con note sapide, l'infuso in tazza è rosso dorato brillante.
grado superiore organico
 
 
quantità prezzo acquista
25g 5,55 €
50g 10,40 €
100g 19,90 €
250g 47,10 €
500g 88,05 €
quantità g/litro durata infusione temp. infusione lavaggio
12 30" 95°C n.d.

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